Olga Grudzień ma u mnie jeden pewniak: przynajmniej raz muszę złapać świąteczny klimat poza domem. Zamiast tłoczyć się w galerii handlowej przy „Last Christmas”, wolę spakować plecak i poszukać lampek, grzańca i zapachu cynamonu trochę dalej.
W tym roku padło na Pragę. Miasto, które i bez świąt jest piękne, ale w grudniu dorzuca do pakietu jarmarki bożonarodzeniowe, ogromne choinki i kubki z parującym winem. Sprawdziliśmy na własnej skórze, czy faktycznie warto jechać tu na świąteczny weekend – i gdzie szukać najlepszej atmosfery.
Table of Contents
Gdzie są jarmarki bożonarodzeniowe w Pradze?
Największe jarmarki znajdziesz na Rynku Starego Miasta i Placu Wacława – dzieli je dosłownie ok. 5 minut spaceru. Mniejsze, ale dalej klimatyczne stoiska są też na Placu Republiki, rynku Havla, na wyspie Kampa oraz na placu przed Bazyliką św. Jerzego. Wszystko spokojnie ogarniesz pieszo, kręcąc się po centrum.
Co kupić na jarmarku w Pradze?
Jarmarki bożonarodzeniowe (Vánoční trhy) są w Czechach tak oczywiste jak choinka w salonie – pojawiają się co roku w większości miast, ale te praskie są zdecydowanie najbardziej znane. To one najmocniej rozświetlają miasto. Między budynkami pojawiają się drewniane budki, nad głowami wiszą girlandy światełek, a w powietrzu miesza się zapach grzanego wina, kiełbasek i słodkiego trdelníka.
Dla mieszkańców to miejsce spotkań po pracy, dla turystów – pierwszy adres, kiedy szukają świątecznego klimatu. W grudniu trudno tu tylko „przejść obok” – prędzej czy później i tak lądujesz z kubkiem gorącego napoju w ręku i patrzysz na to wszystko z poziomu rynku.
Głównym znakiem rozpoznawczym praskich jarmarków są rzędy drewnianych budek. W środku znajdziesz wszystko, co kojarzy się ze świętami: lokalne rękodzieło, ceramikę, biżuterię, haftowane koronki, drewniane figurki, świece zapachowe, ozdoby choinkowe, ciepłe czapki i rękawiczki. Między stoiskami łatwo przepaść – raz patrzysz tylko „z ciekawości”, a chwilę później wracasz z torbą drobiazgów.
To świetne miejsce, żeby kupić świąteczne dekoracje do domu albo prezenty dla bliskich – takie, które faktycznie mają klimat Pragi, a nie wyglądają jak pamiątka z lotniska.
Grzane wino, kiełbaski i trdelník – jedzenie na praskich jarmarkach
Jarmarki to idealne miejsce, żeby po prostu próbować różnych rzeczy po trochu. Wiele dań przygotowywanych jest na bieżąco, więc nad placem unosi się zapach dymu, czosnku i przypraw. Na rusztach kręci się Pražská šunka – duże plastry szynki pieczonej na rożnie, obok skwierczą klobása, czyli kiełbaski z grilla.
Pojawia się też langoš – pochodzący z Węgier placek drożdżowy, który w Pradze funkcjonuje jako klasyczny jarmarkowy street food. Najczęściej dostaniesz go z czosnkiem i tartym serem, czasem z dodatkiem sosu (np. śmietanowego albo pomidorowego).
Do tego dochodzą inne ciepłe dania: knedlíky plněné uzeným masem (kluski nadziewane wędzonym mięsem), sladké knedlíky na słodko i cienkie palačinky. Na deser króluje trdelník – kołacz pieczony na walcu, posypany cukrem i cynamonem – oraz świąteczne perníčky, czyli pierniki.
Do picia: klasyczne czeskie piwo (Pilsner Urquell, Staropramen, Budvar) albo coś rozgrzewającego: medovina (wino miodowe), svařák (grzane wino), gęsta horká čokoláda albo poncz na bazie rumu, cytryny i cukru. Idealne tło do spacerów między stoiskami.
Jakie atrakcje czekają na jarmarkach w Pradze?
Dla najmłodszych hitem jest mała stajenka ze zwierzętami na Rynku Starego Miasta. Dzieci mogą podejść bliżej, pogłaskać kozy czy owce i na chwilę oderwać się od tłumu.
Na wielu placach pojawiają się też bożonarodzeniowe szopki – od prostych, drewnianych po takie dopracowane w każdym detalu. Między stoiskami regularnie słychać muzykę: na scenie śpiewają szkolne chóry i zespoły folklorystyczne w tradycyjnych strojach. Dzięki temu jarmarki nie są tylko rzędem budek z jedzeniem, ale miejscem, gdzie można po prostu postać z kubkiem w ręku i chłonąć cały ten świąteczny klimat.
Czymże by były święta bez choinki? Najbardziej imponujące drzewko (przywiezione z okolic Liberca) znajduje na Rynku Starego Miasta. Drzewo jest ozdobione bombkami i spowite blaskiem świateł, które rozbłyskują codziennie o 16:30 (później co godzinę, aż do 21:30). Kolejne drzewko znajduje się na Placu Wacława (oświetlenie codziennie o 17:00, później co godzinę aż do 21). Obydwu „ceremoniom” zapalania choinek towarzyszy porywająca muzyka. Na Rynku Starego Miasta przeplatają się motyw przewodni z czeskiej bajki „Karkonosze” i melodia „Somewhere In My Memory” Johna Williamsa.
Praga Jarmarki Bożonarodzeniowe – tematyka
Anioły odgrywają kluczową rolę w historii świąt, dlatego w tym roku stanowią dekoracyjny motyw przewodni. Podświetlane sylwetki aniołów zdobią choinki na Rynku Starego Miasta i Placu Wacława. Anioły zasiadają na szczytach chat targowych oraz na moście obserwacyjnym. Wszędzie da się zauważyć tradycyjne świąteczne kolory: zielony, czerwony, złoty i biały. Zgodnie z trendami ‘eko’ i ‘zero waste’ żywność i napoje na targach są podawane w biodegradowalnych opakowaniach. Tam, gdzie to możliwe, żywność i napoje są pozyskiwane lokalnie. Do kiełbas i hamburgerów użyto czeskiego mięsa, a wino pochodzi z Rakvic na Morawach Południowych.
Świąteczna atmosfera w Pradze w grudniu jest po prostu cudowna ❤
Informacje praktyczne
Praskie jarmarki bożonarodzeniowe są otwarte codziennie od 2 grudnia 2023 do 6 stycznia 2024 roku. W dni świąteczne, tym w Wigilię Bożego Narodzenia, Boże Narodzenie i Nowy Rok, godziny otwarcia mogą być inne.
